Самогонный аппарат добрый жар: обзор, виды, комплектация

Универсальная система Добрый Жар “Люкс”

Добрый Жар “Люкс” – ректификационная колонна и дистиллятор

Производительность – до 12 л. в час при режиме дистилляции, при этом уже после первого погона удается получить спирт-сырец высокой очистки.

Аппарат может работать на любом источнике нагрева или без внешнего источника, за счет встроенного ТЭНа.

Управление может осуществляться вручную или при помощи электронного блока управления, что позволяет точно соблюдать режимы дистилляции, предполагаемые тем или иным рецептом напитка.

Основные узлы аппарата: назначение и принцип работы

Мощный основной холодильник, подключаемый к системе водоснабжения, включает систему широких трубок, диаметром 10 мм, что определяет высокую скорость конденсации спиртовых паров. Пары превращаются в жидкость и в этом состоянии возвращаются к узлу отбора, откуда направляются через игольчатый вентиль к малому холодильнику.

За счет увеличения скорости образования конденсата конструкторам удалось значительно повысить производительность аппарата, это позволяет экономить время, а также энергию, используемую источником нагрева, а также воду для охлаждения.

Кроме того, на холодильнике присутствует элемент связи внутреннего пространства емкости с атмосферным давлением, который обеспечивает безопасную эксплуатацию устройства, а также позволяет отвести ненужные запахи в вытяжку при помощи силиконового шланга. Поворотный патрубок с узлом отбора дает возможность спиртосодержащим парам из царги переходить в основной холодильник, здесь же оказывается спиртосодержащий конденсат из основного холодильника, который отправляется через игольчатый вентиль в малый холодильник. Электронный термометр позволяет определить температуру пара, которая говорит о содержании в нем спирта Игольчатый вентиль предназначен для регулировки скорости подачи жидкости в дополнительный холодильник, от чего зависит качество продукта, получаемого при ректификации, где капельный отбор голов является насущной необходимостью.

Малый дополнительный холодильник как и основной, подключается к системе водоснабжения и оснащен системой широких трубок, благодаря чему на выход в приемную емкость подается очищенный и охлажденный продукт.

Высокая царга содержит внутри сетку Панченкова которая способствует качественному отделению флегмы от спиртовых паров.

Флегма оседает на насадке и стекает в куб, а пары поднимаются через узел отбора в основной холодильник.

Крышка перегонного куба служит для соединения перегонного куба с системой ректификации (дистилляции) и имеет удобное кламповое крепление, что обеспечивает скорость монтажа аппарата, Крышка выполнена в виде конуса – такая форма определяет дополнительную площадь для осаживания тяжелых паров с большим количеством примесей, а также позволяет исключить брызго- и пеноунос в дефлегматор.

Наличие термометра позволяет определить температуру пара в баке, которая служит ориентиром для подачи охлаждения в большой и малый холодильники.

Клапан сброса давления позволяет обеспечить безопасность функционирования аппарата, за счет автоматического сброса давления при чрезмерном его повышении.

Перегонный куб служит для нагрева браги (спирта-сырца) и за счет трехслойного укрепленного дна может работать на любом источнике нагрева.

Удобные ручки делают перемещение устройства простым и оперативным. Имеется кран, который служит для слива барды, что позволяет исключить перемещение устройства для переливания отходов производства вручную.

Комплектация:

– Царга 500 мм+4 сетки 100х800 мм.

– Дефлегматор 200 мм. (9 трубок)

– Холодильник 450 мм. (9 трубок)

– Узел отбора в отводе 90°

– Носик выхода с ТСА.

– Трубка связи атм.

– Кламп+прокладка – 7 штук

– Шланг ПВХ – 6 метров

– Переходник на кран.

– Куб с клампом под ТЭН 2” с заглушкой.

– Термометр цифровой 2 шт.

– Силиконовая прокладка под крышку.

12 причин стать клиентом именно компании

“Домашние самогоны”:

1. Самый большой ассортимент

Более 50 аппаратов и 5-6 различных брендов. З апчасти и комплектующие для самогонных аппаратов, аксессуары для самогоноварения в наличии.

2. Всегда низкие цены

Так как мы продаем много, мы не завышаем цены. Мы знаем, что лучше заработать немного, но каждый день.

3. Домашние самогоны – магазин и бренд

Юридическое название компании ООО «Домашние самогоны» совпадает с названием нашего бренда – ДОМАШНИЕ САМОГОНЫ.

Это значит, что мы не используем «помойки» для продажи Вам товаров.

И Вы спокойно можете заказывать из регионов самогонные аппараты в нашей компании не

опасаясь, что Вас могут обмануть.

Мы полностью открыты для Вас и Вы всегда можете рассчитывать на нашу помощь, совет при самогоноварении.

4. Мы любим дарить подарки

Так как мы покупаем аксессуары крупным оптом, мы имеем очень низкую оптовую цену – что дает возможность дать Вам действительно много хороших подарков.

5. Свой канал на youtube

Мы продаем проверенный товар, который показываем и проверяем на своем канале youtube:

6. Магазин в центре Москвы в 30 метрах от метро

Подъезжайте к нам в магазин в гости и пощупайте любой товар «в живую».

7. Возможность оплаты пластиковыми картами VISA, MASTER CARD

8. Покупатели участвует в лотерее

Как минимум раз в месяц мы проводим лотереи для наших покупателей. Разыгрываем самогонные аппараты и аксессуары для самогоноварения. Мы провели больше 30 таких лотерей и подарики сотни ценных подарков нашим покупателям!

Посмотрите как проходят наши лотереи на нашем канале youtube:

9. Мы организуем доставку в любую точку мира

Кроме всей России мы доставили товары в Израиль, Аргентину, Португалию, Испанию, Ирландию, Таиланд, Кению, Латвию, Грузию, Казахстан и другие страны.

10. Мы такие же любители самогоноварения, как и Вы

Руководитель компании Саня Самогон – такой же простой парень, который любит поиграть в футбол, выпить с друзьями, получить по шее от жены за это.

Мы так же как и Вы, любим сделать перегонку вечерком и угостить своих друзей хреновушкой, кедрушечкой, апельсиновой настойкой, коньчком или вискариком.

Поэтому мы точно знаем, что Вам предложить, чтобы Вы не накупили всяких ненужных аксессуаров и остались довольны покупкой.

Ждем Вас у нас в гостях!

11. Мы официальные дилеры Феникс, Добрый Жар, Люкссталь

Гарантируем самые низкие розничные цены аппаратов Феникс, Добрый Жар и Люкссталь

12. И да, это мы придумали ТМ АЛКАШ

Мы производим собственные самогонные аппараты под торговой маркой АЛКАШ

ПРИ ПОКУПКЕ ЛЮБЫХ САМОГОННЫХ АППАРАТОВ С КУБОМ

В Ы ПОЛУЧАЕТЕ СЛЕДУЮЩИЕ ПОДАРКИ:

СКИДКА 500 рублей – при самовывозе и только при оплате наличными

СКИДКА 500 рублей – при отказе от всех подарков

ПРИ ПОКУПКЕ ЛЮБЫХ САМОГОННЫХ АППАРАТОВ(С КУБОМ) ОТ 12 000 РУБЛЕЙ

ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ СЛЕДУЮЩИЕ ПОДАРКИ:

ПРИ ПОКУПКЕ ЛЮБЫХ САМОГОННЫХ АППАРАТОВ(С КУБОМ) ДО 12 000 РУБЛЕЙ

ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ПОДАРКИ:

Отзывов о товаре пока нет. Будьте первыми!

Написать отзыв

Ссылка на видеоотзыв, youtube-видео (необязательно)

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Разнообразие самогонных аппаратов Добрый Жар. Устройство, виды, комплектация и цены на основные модели

Среди производителей самогонного оборудования в России обилием моделей выделяется «Добрый Жар». Мы расскажем, чем примечателен каждый самогонный аппарат Добрый Жар, для каких целей предназначен. Исповедуя принцип объективности, не забудем и о недостатках.

Так что, озадачившись вопросом приобретения нового оборудования для собственной винокурни, изучайте характеристики, делайте выводы. Вы найдете то, что вам подойдет.

Плюсы и минусы самогонных аппаратов Добрый Жар

Для всех модельных рядов характерны качественное исполнение, продуманность деталей и повышенная производительность. Среди плюсов:

1. Материал изготовления – нержавеющая пищевая сталь 1,5 – 2 мм. В таком кубе брага не подгорит, сам он не покоробится от нагрева. Навесы с запасом прочности, не болтаются. Собранная конструкция являет собой герметичный и надежный монолит.
2. Дополнительные детали: прокладки — из силикона, подводящие трубки к холодильнику – из ПВХ.
3. Перегонные кубы, независимо от модели и объема, оснащены поперечными ребрами жесткости и краниками для слива барды. Горловина фланцевая, шириной 11,5 см, крепление с помощью шести вваренных болтов и гаек-барашков.
4. Дистилляторы с сухопарниками: от одного, до трех в ряд (в зависимости от модели).
5. Холодильник под проточную воду: 5 витков змеевика длиной 1,5 м. Конструкция заключена в нержавеющий цилиндр высотой 20 см, шириной 9 см со штуцерами для подвода воды.
6. В «Дачном» аппарате применяется непроточный холодильник с емкостью для холодной воды.
7. Кубы пригодны для использования на всех плитах, включая индукционные.

Недостатки:

• из-за неразборности некоторых деталей нет доступа к тщательной промывке (например, при брызгоуносе);
• в некоторых сухопарниках отсутствует краник для слива сивушных масел во время перегона. Есть только крышка-заглушка, которую не открутишь, когда внутри горячая жидкость;
• объемный и тяжелый холодильник с водой трубкам трудно удерживать на весу. Приходится подставлять под него подручные предметы, либо подвязывать шнур, чтобы он не опрокидывался;
• в некоторых отзывах можно встретить нарекания на некачественную сварку.

Люкс и Экстра-Люкс

Аппарат Люкс — лидирующая модель в линейке самогонных систем «Добрый жар». Особенности:

• узкие перегонные кубы на 12, 15, 21, 27 литров;
• сухопарник неразборный, но с краником для слива флегмы. Причем сливать ее можно и во время перегона;
• объемный и тяжелый холодильник отлично охлаждает спиртовые пары, но он расположен в конце «плеча», отходящего от царги на 40 см. И если в куб залито мало браги, при наполнении водой охладитель может перевесить куб. Его приходится подпереть или подвесить;
• биметаллический термометр расположен не на кубе, а в верхней точке длинной царги;
• стоимость от 11400 до 15450 рублей.

Экстра-Люкс отличается тем, что имеет два (неразборных) сухопарника, подключенных последовательно, с краниками для слива сивухи. А это значит, конечный продукт очищается лучше от тяжелых фракций сивушных масел, оседающих в этих устройствах.

Перегонные кубы – на 20, 30, 40, 50 литров.

Стоимость от 14990 (20-литровый) до 22500 (50-литровый).

По мнению пользователей, Экстра-Люкс отличается несвойственными для аппаратов с двумя сухопарниками качествами, а именно:

1. Крепостью первого дистиллята до 50°, второго – до 70-80°.
2. Скоростью перегонки – до 3 литров в час.
3. Чистотой дистиллята. Уже первый перегон дает ароматный и чистый самогон с ноткой продукта, из которого сделана брага.

Оба аппарата считаются экономными относительно расхода воды. Для охлаждения не нужен сильный напор воды, достаточно тонкой струйки с контролем температуры нагрева охладителя. Корпус можно попробовать рукой или потрогать, насколько теплая вода вытекает из шланга.

Оба эти аппарата разбираются всего на две части: перегонный куб и навесы. К крышке приварена царга, от нее на трубке отходит сухопарник (или два), а от них – проточный холодильник. Все это герметично сварено и помыть-почистить при необходимости не получится.

Внимание. Даже при двух сухопарниках желательно проводить два перегона. Первый – быстрый, без разделения на фракции. Второй – с отбором голов и хвостов.

«Триумф» и Прогресс

Приобретая «Триумф» или Прогресс, вы получаете отличный аппарат с колонной-царгой и двумя сухопарниками, оснащенными краниками для слива оседающих на дно тяжелых фракций и вредных примесей. Один из сухопарников — разборный.

Это позволяет добавлять внутрь травы, специи, цедру для ароматизации конечного продукта. Причем – не для маскировки сивушного запаха (которого при прохождении спиртовых паров через два сухопарника нет), а для улучшения вкуса и придания продукту легкого приятного аромата.

Обратите внимание. Для добавки ароматических веществ аромакорзинку стоимостью 1750 р приобретают отдельно.

«Триумф» и Прогресс — это компактные аппараты, «старшие» модели «Феникса Народного». Термодатчики биметаллические, расположены на колонне.

В обоих первый сухопарник расположен непосредственно на царге, второй – сбоку, а холодильник – с другого боку, и соединен с разборным сухопарником длинной трубкой. Что это дает?

1. Исчезает недостаток моделей с длинным плечом, на котором расположены последовательно сухопарники и охладитель. «Триумф» и Прогресс стоят уверенно, даже если в кубе мало жидкости (при втором перегоне).
2. Внешний вид улучшился.
3. Аппарат компактен, при хранении занимает меньше места.
4. Сохраняется высокая производительность – до 3 л самогона в час.
5. В царгу можно плотно вложить насадку Панченкова из нержавейки или меди. Последний вариант желателен при перегонке густого сусла из зерна или фруктов. Медь отбирает из паров серные соединения, которые присутствуют в таких брагах.

Отличия аппаратов только в цене и толщине стали. У «Прогресса» толщина стенок перегонного куба 2 мм, у «Триумфа» — 1,5 мм. В комплекте предлагаются кубы от 12 до 30 литров, у Триумфа есть и на 40 л. Цена (в зависимости от куба) на Прогресс – 13300 – 16300, на Триумф – 12000 – 15750, с 40-литровым кубом – 19500.

Дачный с сухопарником

Этот аппарат подходит для эксплуатации в условиях отсутствия водоснабжения (на даче, в деревне). Отличительные особенности:

1. Перегонные кубы с ребрами жесткости от 12 до 40 литров, с толщиной стенок – 1,5 мм, дна – 2 мм.
2. Царга пленочная с возможностью использования насадки Панченкова, Оснащена термодатчиком.
3. Змеевик на 5 витков длиной 180 см, диаметром трубки – 10 мм.
4. Охладительная емкость, в которой находится змеевик – 20 л.
5. Между холодильником и кубом – неразборный сухопарник. Оснащенный штуцером для слива флегмы, но без краника.
6. Стоимость от 12750 р до 16500 р.

В остальном конструкция не отличается от других моделей. При прямом перегоне (без насадки и отбора фракций) выдает до 3 литров самогона в час.

Домашний

Незамысловатый, но надежный аппарат с царгой и одним неразборным сухопарником со штуцером для слива сивухи (без краника). Оснащен проточным холодильником. В комплектации – кубы от 12 до 40 л.

Крышка – фланцевая, но не привычных 11,5 см, а 17 см. Толщина стенок бака – 2 мм. Заявленная производительность – до 4 л/ч. Стоимость 10500 – 15000 рублей.

Профи

Этот аппарат оснащен ректификационной колонной, перерабатывающей брагу на спирт. Но может служить и дистиллятором, что зависит от метода перегонки:

• в режиме ректификации в нижнюю часть колонны помещают регулярную насадку Панченкова и подключают холодную воду к дефлегматору;
• в режиме дистилляции насадку и воду не используют. Тем не менее, двигаясь по длинной укрепляющей колонне, спиртовые пары избавляются от сивушных масел, которые стекают обратно в куб.

Перегонные кубы от 12 до 40 литров. Высота в сборе – от 88 до 100 см. Стоимость – 10350 – 17250 р.

Профи плюс

Этот аппарат отличает от предшественника отсутствие дефлегматора с водяной рубашкой.

Но качественная ректификация достигается за счет широкой колонны, наполненной насадкой Панченкова.

Высота над кубом – 60 см. При этом увеличена скорость перегона – до 2 литров в час при спиртуозности 70 – 80° (это отличный показатель для ректификации).

Три разборных стеклянных сухопарника, расположенные в ряд на длинной пароотводящей трубке обеспечивают отличную очистку дистиллята от сивушных масел и сохраняют аромат (в зависимости от продукта в браге) конечного продукта.

При случайном повреждении сухопарник можно заменяют банкой со стандартной закручивающейся горловиной.

Кубы от 12 до 30 литров, цена – 9600 – 12300.

Сфера

Модель футуристического дизайна с одним разборным сухопарником, оснащенным краником и проточным холодильником. Тем не менее многим такой аппарат нравится, отлично подходит для подарка. Отличается короткой царгой с термометром, округлыми трубками, соединяющими царгу, сухопарник и холодильник. Заявленная производительность 3 – 4 л/ч.

В комплекте кубы от 12 до 30 л. Возможна покупка без куба и отдельный заказ куба до 50 л. Стоимость – 12100 – 14800 р.

Спутник

Оригинальное решение для любителей домашних крепких напитков – от фруктовых дистиллятов до спирта-ректификата.

Царга (по желанию – наполненная насадками Панченкова) соединена радиальными трубками с сухопарником, имеющим краник для слива флегмы во время или после перегона, и холодильником. Скорость перегона – 2-4 л/ч. Цена 12500 – 15500.

Лидер

Высокая, но компактная конструкция включает ректификационную колонну с дополнительным охлаждением, неразборный сухопарник с краником и проточный холодильник. Подходит для изготовления спирта или крепкого дистиллята.

Цена от 12500 до 15500.

В большом количестве линеек одного и того же производителя не так просто разобраться. Выбирать стоит по потребностям и будущим планам, а также исходя из условий эксплуатации.

Обзор самогонного аппарата «Профи Плюс» от Добрый Жар

На форумах самогонщиков и винокуров пользователи регулярно жалуются, что не могут получить на приобретенных в магазинах бражных колоннах дистиллят крепостью выше 70-80%, хотя в теории должно быть 90% и больше. Ответ прост: это не настоящие бражные колонны, а всего лишь их имитация. Интересно, что компания «Добрый Жар» ничего не скрывает, называя вещи своими именами, но вот внешний вид аппарата подкупает, а солидная стоимость и название «Профи+» еще больше укрепляют веру обывателей в профессиональности оборудования. Подробности в нашем обзоре.

На самом деле самогонный аппарат «Профи Плюс» компании «Добрый Жар» — это обычный дистиллятор, построенный по схеме куб-сухопарник-змеевик. Не смотря на грозный вид, он далеко не самый мощный и лучший, но однозначно один из самых дорогих в своем классе, по цене – на уровне неплохих бражных колонн.

Добрый Жар «Профи Плюс» состоит из перегонного куба, колонны и холодильника, подача воды на холодильник производится через трубку, насквозь пронзающую колонну в 15 см от ее низа. Сверху стоит биметаллический термометр с шагом шкалы в 2 градуса. Класс точности 2,5. Совсем не точно, зато красиво. Внешние диаметры холодильника и колонны равны 61 мм. Это создает впечатление мощности.

Перегонный куб поражает спартанской простотой и незатейливостью. Кубы компании «Добрый жар» объемом от 12 до 50 литров могут работать на любом виде плит. При объеме от 20 литров и выше комплектуются сливными шаровыми кранами для слива барды, правда простейшими, даже без «елочки» под шланг.

Ручки, приваренные сверху, очень непрактичны

Горловина диаметром 11,5 см достаточно широкая, рука пролазит, мыть бак более-менее удобно. Силиконовая прокладка толщиной 5 мм, в сочетании с изогнутыми краями фланца, обеспечивает герметичность куба. Фиксация фланца на кубе производится 6 «барашками».

Геометрические размеры кубов позволяют применять их во всем рабочем диапазоне мощностей без неконтролируемого пенообразования. Паровая зона для кубов 12, 15 и 20 литров обеспечивается при навалке 2/3 объема, а для большего объема – 3/4. На этом хорошее заканчивается.

Ручки куба довольно тонкие и не имеют теплоизоляции. Полный 20 литровый бак неудобно удерживать – ручки даже через полотенце врезаются в пальцы. Кубы не комплектуются термометром и подрывным клапаном. ТЭН при необходимости тоже придется врезать самостоятельно или приобретать куб у дилеров, модернизирующих их в качестве предпродажной подготовки.

Качество сварки вызывает вопросы

Большинство жалоб по поводу куба относятся к качеству сварных соединений. Пользователи жалуются, что со временем при подъеме за ручки происходит разрыв шва, крепящего верхнюю часть бака к боковой. Но производитель упрямо продолжает приваривать ручки не к обечайке, а к верхней части.

Колонна

Колонна с внутренним диаметром 58 мм и высотой 50 см способна противостоять брызгоуносу до мощности нагрева не менее 7 кВт. Это хорошо.

Кроме того, колона обеспечивает небольшую парциальную конденсацию, слегка очищая пары от тяжело кипящих примесей и отправляя их с флегмой обратно в куб. Правда, количество этой флегмы очень мало.

Колонна с насадкой РПН

Для оценки возвращаемой флегмы вспомним, что неутепленная колонна теряет 10 Вт с квадратного метра на каждый градус перепада температур между ней и воздухом. Температура колонны около 80 °C, воздуха рядом с ней – примерно 30 °C, площадь трубы – 0,094 кв. м. Теплопотери: 10 х 0,094 х 50 = 47 Вт. При нагреве в 2000 Вт это составит 2%, именно столько пара от общего его количества сконденсируется на стенках колонны. Слишком мало для питания насадки и приличного укрепления выхода.

При второй перегонке во время отбора «голов» на пониженной до 0,8-1 кВт мощности влияние парциальной конденсации становится заметнее. Это позволяет при перегонке фруктовых браг более прицельно отделять «головы», не сильно трогая нужные эфиры – большое преимущество.

Холодильник

Холодильник представляет собой змеевик в 5 витков и в штатном режиме может сконденсировать пар при полезной мощности нагрева не более 1,5-2 кВт. А что еще ждать от примерно 90 см трубки? Обычный, рядовой проточный змеевик делают из 1,5 м трубы диаметром 10 мм и позволяет без труда утилизировать 3 кВт.

У «Профи Плюс» не мощный, а просто громоздкий холодильник.

Длина его корпуса 35 см, диаметр 6 см, то есть внутренний объем холодильника – около 920 куб. см. По результатам измерений фактический объем охлаждающей воды, помещающийся в холодильнике, равен 850 мл. Змеевик занимает 70 куб. см или около 8% объема своего корпуса, это не очень хороший показатель. Известно, что для эффективного охлаждения он должен занимать не менее 15-20%.

Неэффективное использование внутреннего объема холодильника приводит к перерасходу воды. При производительности 2 л/час холодильник расходует 34 л/час охлаждающей воды. Для сравнения: хороший прямоточный холодильник при той же скорости отбора требует 20 литров, что почти в два раза меньше.

Создается впечатление, что авторы этого проекта обращали внимание не столько на целесообразность и сбалансированность характеристик отдельных узлов, сколько на общий дизайн и маркетинговую привлекательность изделия. Видимо, именно поэтому у дистиллятора возникла небольшая насадочная часть, потому что если в комплектации есть РПН, то можно в рекламе объявить колонну почти ректификационной, что без зазрения совести и делают продавцы.

Описание аппарата на сайте производителя: «Важной конструктивной особенностью является способ подачи воды в холодильник – трубка проходит непосредственно сквозь колонну, что позволяет даже без дефлегматора обеспечить частичную предварительную конденсацию тяжелокипящих примесей и способствует правильному протеканию процесса ректификации».

Странные у «Добрый Жар» представления о процессе ректификации, которым здесь и не пахнет.

На самом деле холодная трубка, проходящая через колонну, конденсирует ничтожно малое количество пара – до 5%. Причем здесь происходит не частичная конденсация, а полная. Весь пар, прикоснувшийся к холодной трубке, конденсируется и стекает вниз на РПН. Один пыж РПН высотой 10 см особой погоды не делает, он едва смачивается флегмой, которая конденсируется на холодном пальце и стенках колонны. Об очистке и разделении на фракции можно забыть, остается разве что несколько процентов дополнительного укрепления. Но платой за это становится снижение КПД аппарата на те же 5%.

В рекламных роликах продавцов Добрый Жар «Профи Плюс» с гордостью демонстрируется крепость «тела» 71%, полученная после второй перегонки. Да, это неплохая средняя крепость, но влияние холодного пальца и РПН неощутимо мало. Примерно такая же крепость получится практически на любом самогонном аппарате колонного типа.

Очевидно, что холодный палец и РПН имеют в этой колонне преимущественно маркетинговое значение.

История развития

Интересно вспомнить историю предшественника «Профи Плюс» — модели «Профи». Этот аппарат отличался только меньшим диаметром труб – 51 мм, и, соответственно, еще менее мощным холодильником. Даже в рекламе максимальная производительность указывалась до 2 литров в час.

Но интересен «Профи» не этим, а тем, что, убедившись в неэффективности холодного пальца, производитель выпустил его модификацию с дефлегматором. Это, в свою очередь, позволило понять, что 1 пыж РПН ничего ощутимого не дает ни в плане качества, ни в плане существенного укрепления продукта. Зато реально работающий дефлегматор снижает и так невысокую скорость с 2 л/час до 1,5 л/час. А это плохо для бизнеса…

Место дефлегматора и холодного пальца – вверху колонны, а не там, где они установлены в «Профи Плюс» от Добрый Жар.

Именно вверху, частично конденсируя пар, дефлегматор и холодный палец могут создавать поток флегмы, который по пути в куб проходит не жалких 15 см, а всю длину колонны. Так достигается максимальное время взаимодействия пара и флегмы, дающее в результате как укрепление, так и очистку от примесей.

Насадка увеличивает площадь взаимодействия, она нужна только при достаточно больших флегмовых числах (объеме возвращаемой флегмы), и не смешных 10 сантиметров, а на всю высоту колонны. Именно высота насадочной части определяет укрепляющую и разделяющую способность, а не диаметр, как почему-то считают некоторые дилеры «Доброго Жара», с энтузиазмом показывая, как много РПН нужно для единственного пыжа.

Если нет дефлегматора – не нужна и насадка, хватит самой поверхности колонны. Если делаешь самогонный аппарат, не имитируй бражную колонну.

Выводы

Подводя итоги можно сказать, что «Профи Плюс» от Добрый Жар – это просто самогонный аппарат колонного типа производительностью до 3 л/ч, имеющий бедную комплектацию и сомнительное качество перегонного куба.

Далеко не самый лучший, но и не худший в своем классе. Однако для своих характеристик аппарат имеет неоправданно высокую стоимость.

Обзор самогонных аппаратов «Добрый Жар»

Содержание:

Самогоноварение — процесс получения сырья для воплощения в жизнь домашних рецептов алкогольных напитков. Чтобы открыть в себе талант винокура, важно не только в совершенстве освоить технологию, но и обзавестись качественным оборудованием для получения в бытовых условиях дистиллята и спирта-ректификата.

На российском рынке представлен широкий ассортимент самогонных аппаратов, среди которых особое место занимает продукция компании «Добрый Жар». Отечественный производитель предлагает современное оборудование для новичков и профи, отвечающее отечественным и мировым стандартам качества и безопасности.

Самогонные аппараты «Добрый Жар»: конструктивные особенности, материалы

При создании бытовых установок для получения спиртосодержащего сырья и готового продукта конструкторы компании «Добрый Жар» учитывают мнение реальных пользователей, что позволяет создать простое в эксплуатации и надежное оборудование с достойной производительностью и функциональностью.

Отечественный производитель намеренно отказался от включения в конструкцию новомодных приспособлений, отдав предпочтение традиционным узлам и деталям, проверенным временем и поколениями винокуров. Для изготовления функциональных компонентов оборудования применяются пищевая нержавеющая сталь, термостойкий силикон и стекло.

«Домашний»

Классический дистиллятор-змеевик с сухопарником «горизонтального» типа. Аппарат надежен и прост в обращении, позволяет осуществлять процесс обычной дробной дистилляции в два перегона. Может комплектоваться баком объемом до 120 литров. Агрегат оснащен сухопарником неразборного типа и проточным увеличенным холодильником «змеевик в гильзе». Сухопарник служит для защиты продукта от попадания брызг браги и очистки от тяжелых вредных фракций.

«Люкс» и «Экстра-Люкс»

Аппарат, оснащенный перегонным кубом 12-27 литров, пользуется неизменной популярностью среди владельцев домашних мини-винокурен. Конструкция включает бак из пищевой нержавейки, сухопарник и проточный холодильник. Металлический термометр в верхней части патрубка позволяет прослеживать изменение температуры пара и контролировать процесс перегонки.

Конструктивно эта модель отличается от «Домашнего» несколькими моментами:

• Холодильник поменьше, значит немного ниже производительность
• На сухопарнике установлен кран, это заметно повышает удобство слива из сухопарника.
• Дистиллятор немного ниже, на 2 см, это может быть важно для домашнего использования, когда вытяжка висит низко.

«Экстра-Люкс» — идеальное решение для винокуров, желающих получить качественный домашний самогон. В конструкцию последовательно включены два сухопарника, что позволяет получить максимально очищенный продукт уже в процессе первой перегонки. При соблюдении технологии с помощью модели «Экстра-Люкс» можно получать до 3 литров продукта в час.

От модели «Люкс» отличается наличием второго сухопарника с краном.

«Дачный» с сухопарником

Удачное решение для получения спиртосодержащего сырья при отсутствии источника проточной воды. В этой модели предусмотрен дополнительный резервуар, предназначенный для охлаждения змеевика. Агрегат выпускается в нескольких модификациях, которые отличаются между собой объемом бака. Емкость холодильника остается неизменной — 20 литров. Чтобы получить качественный продукт, важно следить за температурой жидкости в резервуаре охлаждения.

Конструктивно это модель «Домашний», но холодильник другой, змеевик заметно больше и расположен в непроточном баке.

Достаточно бюджетная по цене модель бытового дистиллятора, оснащенная сразу тремя последовательно подключенными стеклянными сухопарниками разборного типа и проточным холодильником.

Такая конструкция сухопарников позволяет:

• видеть, как идет процесс перегонки и наполнение сухопарников
• положить в банки ингредиенты для паровой мацерации (ароматизации) продукта.

На фоне других аппаратов семейства модель «Луч» выгодно выделяет высокая производительность — до 3 литров в час!

«Триумф» и «Прогресс»

Устройство «Триумф» позволяет получить качественную очистку даже при первой перегонке, но от второй отказываться все же не стоит. Модель оснащена двумя сухопарниками, подключенными последовательно: на первый возлагаются функции защиты от брызг браги, второй элемент выполняет дополнительную очистку. Еще большую степень очистки обеспечивает небольшая царга между баком и первым сухопарником.

Чтобы придать алкогольному напитку приятный вкус и аромат в сухопарник можно поместить дубовую кору, цедру цитрусов, травы. Аппарат может быть оснащен перегонным кубом емкостью 12-50 литров с широким диаметром горловины, что обеспечивает удобство наполнения резервуара брагой и последующее промывание.

Модель «Прогресс» отличает наличие насадки Панченкова в царге и чуть большая высота — устройство ровно на 2 см выше модели «Триумф». В остальном эти две модели практически полностью идентичны.

«Сфера»

Технологически эта модель практически ничем не отличается от модели «Люкс», но выполнена как подарочный вариант с красивой компоновкой элементов по окружности.

«Спутник»

Это переходная модель от классических аппаратов «сухопарник+змеевик» к аппаратам колонного типа. Сочетает в себе свойства и тех и других. Сухопарник не разборный, но с краником для слива.

Холодильник стандартный — змеевик в гильзе. Но при этом имеется царга небольшой длины с насадкой Панченкова. Их наличие способствует увеличению степени очистки продукта и его небольшому укреплению в сравнении с аппаратами без таковых.

«Профи»

Это самогонный аппарат колонного типа, по умолчанию считающийся на ступень выше классических аппаратов с сухопарником и змеевиком. Укрепляющая колонна с дефлегматором и насадкой Панченкова не оставляют шансов тяжелым вредным примесям попасть в итоговый продукт. Для ускорения первой перегонки дефлегматор можно не использовать, а уже на вторую — подключить.

Холодильник-змеевик, но гильза больше и витки разделены сильнее, за счет этого охлаждение происходит эффективнее, а значит, повышается производительность.

«Профи-Плюс»

Мини-завод для получения в домашних условиях дистиллятов высокой степени очистки с большей скоростью. Аппарат оснащен укрепляющей колонной с насадкой Панченкова, которая эффективно задерживает примеси, не допуская попадания в конечный продукт сивушных масел и других опасных компонентов. Бак с ферромагнитным покрытием днища подходит для эксплуатации на всех видах плит.

Модель отличается от базового варианта отсутствием дефлегматора и увеличенным диаметром самой колонны (у «Профи» — 38 мм, у «Профи-Плюс» — 51 мм).

«Лидер»

Не случайно модель называется «Лидер» — это самая технически сложная модель домашнего дистиллятора от компании Добрый Жар.

Конструкция включает в себя пленочную колонну-царгу с дефлегматором и насадкой Панченкова увеличенного диаметра — 51 мм. Имеется сухопарник для дополнительной очистки, сквозь который проходит водяной патрубок для дефлегматора. На сухопарнике имеется краник для слива. В конструкцию также входит холодильник.

Такая конструкция позволяет достаточно быстро получить хорошо очищенный дистиллят высокой крепости.

Самогонные аппараты «Добрый Жар»: положительные стороны и недостатки

Приятный внешний вид, неизменно высокое качество материалов и сборки, долговечность и доступная цена / качества, которые принесли самогонным аппаратам «Добрый Жар» уважение среди поклонников домашнего самогоноварения. Подробнее с ассортиментом продукции этого востребованного бренда можно ознакомиться на https://samogonnov.ru.

Среди условно отрицательных моментов самогонных аппаратов «Добрый Жар» можно отметить неравномерное распределение веса от сухопарников и холодильника, характерное для моделей «Домашний», «Люкс», «Экстра Люкс» и «Луч». Также многие пользователи отмечают, что толщины стальных стенок бака недостаточно для устойчивости аппаратов с малолитражным баком.

Но надо заметить, что конструкторы учли недостатки первых моделей и разработали более сбалансированные по весу аппараты: «Сфера», «Спутник» и «Прогресс». Российские потребители получили возможность использования самогонных аппаратов с максимально продуманной конструкцией и широким набором полезных опций.